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10月だけの特別ランチメニュー

秋の鱧は脂がのっており頭や骨を3時間煮込んで作る鱧しゃぶ用のスープが絶品です。元々お客様が鱧しゃぶの鍋を召し上がっておられるときにぼそぼそと話しておられるのを耳にしておりました。「このスープご飯にかけて食べたい!」と、幾度か。

では一番スープにコクが出ている今の時期のものなら余計においしいかも?と思い試作してみたところ「口の中火傷しそうになってもがさがさかきこみたい美味さ」となりました。ですのでこの時期だけ、ランチタイムだけの特別なメニュー。

 

炙り鱧の出汁茶漬け

・前菜・炙り鱧・ご飯・鱧しゃぶスープ・刻みねぎ

・大葉刻み・切り海苔・ぶぶあられ・デザート

 

お一人様2778円税込み3000円にて

一日10食限定でご奉仕!

10月5日よりご予約賜ります