京都鱧料理【三栄】 | 夏はハモづくし・鱧しゃぶコースが人気でおすすめ!ランチも可

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10月限定ランチ【炙り鱧の出汁茶漬け】3000円

<ランチメニュー>炙り鱧の出汁茶漬け 3000円

【10食限定】 

10月だけの限定メニュー!3時間かけて作り出す鱧しゃぶ出汁

をご飯にかけてサラサラと。

一、前菜

一、炙り鱧、刻み九条ネギ、刻み大葉、ぶぶあられ、刻み海苔
特製鱧しゃぶ用スープ、漬物

 

一、デザート

脂の乗った今の時期の鱧の頭や骨を焼き、それから抽出した鱧スープはとにかく絶品です。お客様がよく、これご飯にかけて食べたいとおっしゃっているのを小耳に挟み、実現したお客様の声メニューです。是非お召しあがり下さい。

 

 

 

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