京都鱧料理【三栄】 | 夏はハモづくし・鱧しゃぶコースが人気でおすすめ!ランチも可

鱧料理三栄お品書

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鱧と松茸のスキ鍋 9180円~

私が好んで食べる鱧と松茸の新メニューです!ご好評の鱧しゃぶ出汁をベースに少し甘辛く味を付け直し、濃い目の出汁でスキ鍋にし、スダチをしぼって食します。鱧、松茸、九条ねぎが最強のハーモニーを生み出します。また熊本産の私のお気に入りの木綿豆腐をクツクツ焚きますと、えもいわれぬおいしさに。〆は讃岐うどんでまちがいなく、未体験の味覚であるとおすすめいたします。是非鱧の季節もあと少し、名残鱧をお楽しみください。

一、前菜

一、鱧スキ鍋 

鱧12切れ、松茸1本、九条ねぎ、熊本産木綿豆腐、スダチ

一、讃岐うどん

一、デザート

9180円

前菜とスキ鍋の間にお造りとして「鱧の落とし梅肉」

もしくは「鱧の焼き霜ポン酢」をそれぞれ2700円(税込)

アップで賜ります。鱧スキ鍋+お造り11800円(税込み)

となります。ご予約時にいずれかをご指定ください。