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とにかく鱧をたっぷり楽しみたいのなら鱧づくしコースがおすすめです!4月28日より
鱧づくしコース 12,100円(税込み)
一、汲み上げ湯葉梅酢
一、鱧の骨せんべい
一、鱧の落とし 梅肉
一、鱧の照り焼きと胡瓜の酢の物
一、京野菜焚合せ
一、鱧の焼き霜(あぶり)ポン酢
一、鱧のみじん粉揚げ
一、鱧しゃぶ大鍋特製スープ仕立て
(鱧5切れ、豆腐、九条ねぎ、しめじ、スダチ)
一、鱧寿司、おしんこ巻き
一、特製デザート 小豆のムース