タカシマヤカード会員様ご優待プラン美食百花に

２２年当店の筍コースが紹介されご好評いただきました

タカシマヤ美食百花サイト当店ページ

「筍饅頭御膳」お一人様３９６０円税込
・筍木の芽和え
・造り一種
・若布と筍焚合せ
・海老と筍の天ぷら
・筍饅頭あんかけ
・筍まぶし蒸し寿司
・デザート

本年も価格は変わりますが同じ内容でご提供いたします。

※　高島屋カードのご優待などの特典はございません。

※食材の入荷状況等により、メニューが変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※京都・西山産のたけのこは3月2６日頃から登場。それ以前は、福岡合馬産や京都山城産などのたけのこを使用いたします。

２０１９年１１月より京料理組合からの指導などもあり、店内全席禁煙とさせていただきます。狭い店舗でございますので、喫煙していただけるスペースがございません。ご了承くださいませ。

当店の鱧料理コースで召し上がって

いただいております。出汁自慢の

「鱧しゃぶ」ですが、通販にて全く

同じものをご自宅でも召し上がって

いただくことが出来ます。

　内容量は２名～３名様用で、２名

　様では少し多いかもしれません。

　ただ、鱧をこれでもかと言うほど

　召し上がっていただけますし、これ

　だけの量の鱧を特製スープで焚い

　ていただきますとさらに旨みが凝縮

　され、〆の稲庭うどんは絶品となり

　ます。

　是非、ご家族様やご友人とのお集ま

　りに「京都一の鱧しゃぶをたべる会」

　と称されて（笑）、お楽しみいただ

　ければと存じます。

　当店通販サイトよりご注文賜ります

　　ご注文はこちらから！

　どういう訳か店舗が忙しい日に限っ

　て鱧しゃぶのお取り寄せのご注文も

　重なります。お昼のランチ営業が終

　わりますとすぐに鱧しゃぶ通販用の

　鱧の骨切りにかかります。

　一日５セットまでで締め切っており

　ます。５セットでも約８本の鱧を骨

　きりしなければなりません。しかも

　夕方１７時からは夜の営業が始まり

　ます。ランチ終了と１７時までの間

　に鱧しゃぶ通販セットを用意しクロ

　ネコヤマトに持ち込むというぎりぎ

　りで稼動しております。

　なので、一日５セットが限界でご

　ざいますが、７月８月になりますと、

　制限しませんと１０セット以上の

　注文がブッキングする金曜日、土曜

　日が多くなりますのでお断りするこ

　ともございます。何卒ご理解いただ

　きますようお願い申し上げます。

竹の子づくしコース

９９００円（３月１１日より）

京都の春の味覚を「筍」を存分に味わってください。３月下旬までは京都山城産の筍を使用いたします。３月下旬から５月上旬までは京都西山産の筍を直接買い付けに行き朝掘りの筍を使用いたします。

○　筍木の芽和え
○　当日おすすめの造り
○　竹の子と若布の焚合せ
○　筍と海老の天麩羅　　　　　
○　竹の子饅頭のあんかけ
○　筍ご飯替わり筍蒸し寿司
○　デザート

竹の子木の芽焼きを追いたしますと１１５５０円となります。

京都西山産の絶品筍は３月２５日前後からご提供いたします。

２０１８年４月３日放送の関西テレビよーいドンの日帰り旅内で当店の竹の子会席コースが紹介されました。

竹の子会席コース

１２１００円（税込み）

○　筍木の芽和え
○　若狭ぐじの糸造り、ポン酢
○　竹の子と若布の焚合せ

○　筍の木の芽焼き
○　筍と海老の天麩羅　　　　　
○　竹の子饅頭のあんかけ
○　筍まぶしちらし寿司
○　デザート

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