三栄

三栄 | 京都 鱧料理 おすすめ 鱧しゃぶ ランチ づくし

三栄

昭和九年創業。

京都の鱧料理と松茸は秋の味覚。
鱧づくし・鱧しゃぶコースが人気の「三栄」では、
カウンターで割烹スタイル、テーブル席で、お座敷でとランチや夕食にご利用いただけます。淡路島、徳島、香川の瀬戸内産の鱧をお手軽コースに仕上げランチでも召し上がれます。

昭和九年創業。割烹寿司三栄
京料理は何といっても鱧

京都の夏の京料理は何といっても鱧!鱧料理や鱧しゃぶが人気

鱧といえば京都。卓越した骨切りの技と数々の鱧料理。
確かな京都の技術と伝統の京料理を軸にした鱧料理。
昨今、鱧はスーパーなどでも簡単に手に入る食材となっていますが、実はピンからキリまで鱧にはランクがあります。もちろん京都に入荷する鱧は料理人の目にかなう一級品。そのため市場での相場もやや高め。だからこそまたいい鱧が京都に集まります。
「鱧は骨っぽくて、あまり味がない」という概念を必ず「これが本物の鱧か」に変えてみせます。
是非一度、京都の本物の鱧(はも)料理をご賞味ください!

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おすすめメニュー

  • 当店一押し!鱧旬菜御膳

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  • 鱧を満喫!鱧づくしコース

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  • 京の美味!鱧しゃぶコース

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  • 今夏一番!夏三昧コース

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今月のおすすめメニュー

  • 10月だけの特別ランチメニュー

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  • 汲上げ湯葉梅酢

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    汲み上げ湯葉は煎り酒という伝統の手法で 梅干しと酒から生成する風味豊かな...

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  • 鱧しゃぶ

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    当店自慢の鱧しゃぶです。 画像はお一人様づつの一人鍋でございます 瀬戸内...

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  • 扇ちらし寿司

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    当店自慢の扇ちらし寿司です。 京に伝わるちらし寿司。たぶん京都以外でこの...

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メニュー

  • 季節限定
  • 昼食のお献立
  • 夕食のお献立
  • お飲み物
    
  • 京都 老舗料亭のおせち料理通販ご案内

    当店のおせち料理はかまぼこ以外はすべて手作りの本物の京の味。 特別なお客様に15組限定で本物の味をお届けいたします。
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    おせち料理通販
  • 鱧料理【三栄】の人気の通販、お取り寄せご案内

    鱧しゃぶの通販、お取り寄せは5月から10月末までの期間限定でのお届けとなります。当店自慢!鱧しゃぶの通販!お中元に、贈り物に!

    >>三栄のショッピングページはこちら

    お取り寄せご案内
  • ウェブマガジン旅色の京都グルメ&観光特集に紹介されました。

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  • 準備中

    お知らせを随時追加いたします。

     

当店は平成19年度
食品衛生向上のための設備を整え、食の安全を追求する食品衛生優良施設提供店として、京都市食品衛生協会から表彰されました。

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