竹の子づくしコース　７５６０円（３月５日より）

京都の春の味覚を「筍」を存分に味わってください。３月下旬までは熊本産、高知産、山城産の筍を使用いたします。３月下旬から５月上旬までは京都西山産の筍を直接買い付けに行き朝掘りの筍を使用いたします。

○　竹の子木の芽和え
○　当日おすすめの造り
○　若竹焚合せ
○　筍と海老の天麩羅　　　　　
○　竹の子饅頭のあんかけ
○　筍ご飯替わり筍蒸し寿司
○　デザート

竹の子木の芽焼きを追いたしますと８５００円（税込み９１８０円）となります。

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【１１月～のメニュー】
一、前菜
一、当日おすすめの造り　二種盛り
一、京野菜焚合せ
一、当日おすすめの揚げ物
一、はす饅頭あんかけ
一、名物扇ちらし寿司
一、特製デザート

5,000円（税込み5,400円）
当店自慢のレンコン饅頭とちらし寿司のコラボ、是非ご賞味ください。

季節限定　鱧旬菜御膳　9品　7,560円（４月２７日から予約可）

一、前菜

(汲上げ湯葉梅酢をご希望の場合は200円(税込み216円)アップにて変更させていただきます、予約時にお申し付けください。)

一、鱧の照焼きと胡瓜の酢物

一、鱧骨せんべい

一、鱧落とし　小盛

一、京野菜焚合せ

一、鱧天ぷら　海老　青唐

一、鱧しゃぶ小鍋　ささがき牛蒡　豆腐　水菜　すだち

一、鱧小袖寿司、小巻

一、特製デザート

松茸の入荷が始まりました。鱧しゃぶ小鍋に１／３本１０８０円で賜ります。

ご予約はお早めにお願いいたします。また当日でも結構ですので必ずTELにてご一報くださいませ

７,０００円（税込み7,560円）

当店自慢の鱧しゃぶです。鱧しゃぶのスープ作りに毎日３時間かけて抽出しています。どれほど違うかご賞味ください。

 これこそが本物の「京都の鱧しゃぶ」と自負しております。

（４月２７日分から予約可）

一、前菜

一、鱧の焼霜ポン酢

一、鱧しゃぶ大鍋　鱧八切れ・九条ねぎ・豆腐・しめじ・生麩・スダチ

一、雑炊又は讃岐うどん

一、デザート

９１８０円