昼食(ランチ)のお献立
※６月～９月末までは鱧料理専門店としてランチでも
鱧コースのみのご提供となります。
京都の京料理のランチ(昼食)メニューはお手軽に本物の京料理が食せるということで人気です。しかし、多くのお店がそうだと思うのですが、ランチ(昼食)メニューなので特別に食材を仕入れて…ということはしていません。
夜のお料理と同じ食材を仕入れ、そのまま使いますので、出血大サービスといったところでしょうか。しかし、まずは自店のお手軽なランチ(昼食)を食べていただき、そしてご満足いただけたら是非、夜の本格的な京料理も召し上がっていただきたいとの想いからのサービス品でございます。
京料理のランチ(昼食)はお手軽でありながらもその店の技と味とが凝縮されたものと云えるのではないでしょうか。
昼食(ランチ)のお献立
一押し！秋・冬の旬菜御膳各種お献立！
当店自慢の秋・冬の旬菜御膳シリーズ！
当店一番の人気コースです。（１０月２７日より）
メインのお料理をひとつお選びいただけます。
【メイン料理】
■すっぽん小鍋 ■ズワイガニ小鍋
■鯛かぶら鍋 ■かぶら蒸し
【お献立】
一、前菜
一、お造り二種盛
一、京野菜焚合せ
一、ズワイカニ足の天麩羅
一、【メインのお料理いづれか】
一、名物扇ちらし寿司
一、特製小豆のムース
※ちらし寿司を蒸し寿司（３２４円アップ）や
雑炊（１０８０円アップ）に変更できます。
１０月限定ランチ【炙り鱧の出汁茶漬け】３０００円
＜ランチメニュー＞炙り鱧の出汁茶漬け ３０００円
【１０食限定】１１月１８日まで
１０月だけの限定メニュー！３時間かけて作り出す鱧しゃぶ出汁
をご飯にかけてサラサラと。
一、前菜
一、炙り鱧、刻み九条ネギ、刻み大葉、ぶぶあられ、刻み海苔
特製鱧しゃぶ用スープ、漬物
一、デザート
脂の乗った今の時期の鱧の頭や骨を焼き、それから抽出した鱧スープはとにかく絶品です。お客様がよく、これご飯にかけて食べたいとおっしゃっているのを小耳に挟み、実現したお客様の声メニューです。是非お召しあがり下さい。
【ランチのかぶら蒸し】３２４０円
＜ランチメニュー＞かぶら蒸し御膳 ３２４０円
かぶら蒸しをお手軽にランチで。
一、前菜
一、当日のお造り一種
一、京野菜焚合せ＜小＞
一、海老の天ぷら
一、かぶら蒸し
一、中巻寿司と茶巾ちらし
一、デザート
中巻寿司をちらし寿司に変更の場合は
３５６４円となります
また中巻寿司を蒸し寿司に変更は
３７８０円となります
【お手軽すっぽん鍋】７５６０円～
すっぽん旬菜御膳 ７５６０円
すっぽん鍋食べられるかしら？絶対食べられます！想像とは全く違う味覚だと思います。似ている味の系統とすればフカヒレスープでしょうか。クセなど全くございません。まずはこのお手軽コースでお試しください。
一、前菜
一、当日のお造り二種
一、京野菜焚合せ
一、ズワイガニ足の天ぷら
一、すっぽん小鍋
一、名代ちらし寿司
一、デザート
ちらし寿司をすっぽんぞうすい小鍋に変更の場合は
８６４０円となります
