昼食(ランチ)のお献立
※6月~9月末までは鱧料理専門店としてランチでも鱧コースのみのご提供となります。
京都の京料理のランチ(昼食)メニューはお手軽に本物の京料理が食せるということで人気です。しかし、多くのお店がそうだと思うのですが、ランチ(昼食)メニューなので特別に食材を仕入れて…ということはしていません。
夜のお料理と同じ食材を仕入れ、そのまま使いますので、出血大サービスといったところでしょうか。しかし、まずは自店のお手軽なランチ(昼食)を食べていただき、そしてご満足いただけたら是非、夜の本格的な京料理も召し上がっていただきたいとの想いからのサービス品でございます。
京料理のランチ(昼食)はお手軽でありながらもその店の技と味とが凝縮されたものと云えるのではないでしょうか。
※9月より松茸が入荷します
1本3300円でございます
鱧旬菜御膳には1/3本で1100円アップとなります。
★鱧旬菜御膳 8800円
最もオーソドックスなコースで鱧を初めて
お召し上がりになるお客様には一番のおす
すめコースです。
一、前菜
(汲上げ湯葉梅酢をご希望の場合は200円(税込み220円)アップにて変更させていただきます、予約時にお申し付けください。)
一、鱧の照焼きと胡瓜の酢物
一、鱧骨せんべい
一、鱧落とし 小盛
一、京野菜焚合せ
一、鱧天ぷら 海老 青唐
一、鱧しゃぶ小鍋 九条ねぎ ささがき牛蒡 豆腐 すだち
一、鱧小袖寿司、小巻
一、特製デザート
★鱧づくしコース 13200円
とにかく鱧を心ゆくまで満喫したいというお客様
には1人前でほぼ1匹を使用するこのづくしコー
スがおすすめです。
一、汲み上げ湯葉梅酢
一、鱧の骨せんべい
一、鱧の落とし 梅肉
一、鱧の照り焼きと胡瓜の酢の物
一、京野菜焚合せ
一、鱧の焼き霜(あぶり)ポン酢
一、鱧のみじん粉揚げ
一、鱧しゃぶ大鍋特製スープ仕立て
(鱧6切れ、豆腐、九条ねぎ、しめじ、スダチ)
一、鱧寿司、おしんこ巻き
一、特製デザート 小豆のムース
★鱧しゃぶコース 11000円
3時間かけて作る絶品スープの鱧しゃぶを目一杯
食べて、最後に雑炊やうどんで〆たいというお客
様にはこちら!
一、汲み上げ湯葉梅酢
一、鱧の焼霜ポン酢(鱧落としをご希望の場合は予約時にご指定ください。)
一、鱧しゃぶ大鍋 鱧12切れ・九条ねぎ・豆腐・しめじ・生麩・スダチ
一、雑炊又は稲庭うどん
一、デザート
昼食(ランチ)のお献立
「蓮根饅頭のあんかけ」をお手軽にランチで。
蓮饅頭御膳 3630円
一、前菜
一、当日のお造り一種
一、京野菜焚合せ<小>
一、海老の天ぷら
一、蓮根饅頭のあんかけ
一、ちらし寿司
一、デザート
※ちらし寿司を蒸し寿司に変更の場合は
3850円となります
11月中旬からは
【かぶら蒸し御膳】【海老芋饅頭御膳】
各3630円にてご提供始めます
【2023年3月7日よりお待ちかねの!】
筍饅頭御膳 3630円
予約賜ります。
鱧料理のコースはランチタイムでも
お召し上がりいただけます。詳しくは上記を ↑