京都鱧料理【三栄】 | 冬はすっぽん鍋・かぶら蒸しが名物で人気のおすすめコースはランチでも可

鱧料理三栄お品書

京都鱧料理【三栄】 | 冬はすっぽん鍋・かぶら蒸しが名物で人気のおすすめコースはランチでも可

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京都鱧料理【三栄】 | 冬はすっぽん鍋・かぶら蒸しが名物で人気のおすすめコースはランチでも可
すっぽん鍋・かぶら蒸し・筍料理・鱧料理【三栄】のお品書

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季節限定

おすすめメニュー

  • 関西テレビ「よーいドン」紹介の竹の子会席コース

    関西テレビ「よーいドン」紹介の竹の子会席コース

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  • 【筍饅頭御膳】3240円

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  • 鱧しゃぶコース 9180円~

    鱧しゃぶコース 9180円~

    当店自慢の鱧しゃぶです。鱧しゃぶのスープ作りに毎日3時間かけて抽出してい...

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季節限定のお献立

関西テレビ「よーいドン」紹介の竹の子会席コース

 

2018年4月3日放送の関西テレビよーいドンの日帰り旅内で当店の竹の子会席コースが紹介されました。

竹の子会席コース

10800円

(税込み)

○ 竹の子木の芽和え
○ 若狭ぐじの糸造り、ポン酢
○ 若竹焚合せ

○ 筍の木の芽焼き
○ 筍と海老の天麩羅     
○ 竹の子饅頭のあんかけ
○ 筍まぶしちらし扇寿司
○ デザート

 

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関西テレビ「よーいドン」紹介の竹の子会席コース

【筍饅頭御膳】3240円

<ランチメニュー>筍饅頭御膳 3240円 

筍料理をお手軽にランチで。(3月5日より)

一、前菜 木の芽和え

一、当日のお造り一種

一、京野菜焚合せ<小>

一、海老の天ぷら

一、筍饅頭のあんかけ

一、中巻寿司と茶巾ちらし

一、デザート

中巻寿司をちらし寿司に変更の場合は

3564円となります

また中巻寿司を筍まぶしちらし寿司に変更は

3780円となります

 

扇ちらし寿司

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【筍饅頭御膳】3240円

【竹の子づくしコース】7560円

竹の子づくしコース 7560円(3月5日より)

京都の春の味覚を「筍」を存分に味わってください。3月下旬までは熊本産、高知産、山城産の筍を使用いたします。3月下旬から5月上旬までは京都西山産の筍を直接買い付けに行き朝掘りの筍を使用いたします。

○ 竹の子木の芽和え
○ 当日おすすめの造り
○ 若竹焚合せ
○ 筍と海老の天麩羅     
○ 竹の子饅頭のあんかけ
○ 筍ご飯替わり筍蒸し寿司
○ デザート

竹の子木の芽焼きを追いたしますと8500円(税込み9180円)となります。


 

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【竹の子づくしコース】7560円

季節限定 鱧旬菜御膳 9品 7,560円

季節限定 鱧旬菜御膳 9品 7,560円(4月27日から予約可)

一、前菜

(汲上げ湯葉梅酢をご希望の場合は200円(税込み216円)アップにて変更させていただきます、予約時にお申し付けください。)

一、鱧の照焼きと胡瓜の酢物

一、鱧骨せんべい

一、鱧落とし 小盛

一、京野菜焚合せ

一、鱧天ぷら 海老 青唐

一、鱧しゃぶ小鍋 ささがき牛蒡 豆腐 水菜 すだち

一、鱧小袖寿司、小巻

一、特製デザート

松茸の入荷が始まりました。鱧しゃぶ小鍋に1/3本1080円で賜ります。

ご予約はお早めにお願いいたします。また当日でも結構ですので必ずTELにてご一報くださいませ

7,000円(税込み7,560円)

 

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季節限定 鱧旬菜御膳 9品 7,560円
  • 鱧料理のお献立

    当店の鱧料理は3つのコース

    がございます。(すべて税込み)

    日によりましてご来店いただきましても満席の場合

    がございます。当日でも結構でございますのでご予

    約のご一報いただきますようお願い申し上げます。

     

    ★鱧旬菜御膳            7560円

    最もオーソドックスなコースで鱧を初めて

    お召し上がりになるお客様には一番のおす

    すめコースです。

    一、前菜

    (汲上げ湯葉梅酢をご希望の場合は200円(税込み216円)アップにて変更させていただきます、予約時にお申し付けください。)

    一、鱧の照焼きと胡瓜の酢物

    一、鱧骨せんべい

    一、鱧落とし 小盛

    一、京野菜焚合せ

    一、鱧天ぷら 海老 青唐

    一、鱧しゃぶ小鍋 ささがき牛蒡 豆腐 水菜 すだち

    一、鱧小袖寿司、小巻

    一、特製デザート

     

    ★鱧づくしコース 11880円

    とにかく鱧を心ゆくまで満喫したいというお客様

    には1人前でほぼ1匹を使用するこのづくしコー

    スがおすすめです。

    一、汲み上げ湯葉梅酢

    一、鱧の骨せんべい

    一、鱧の落とし 梅肉

    一、鱧の照り焼きと胡瓜の酢の物

    一、京野菜焚合せ

    一、鱧の焼き霜(あぶり)ポン酢

    一、鱧のみじん粉揚げ

    一、鱧しゃぶ大鍋特製スープ仕立て 

    (鱧5切れ、豆腐、九条ねぎ、しめじ、スダチ)

    一、鱧寿司、おしんこ巻き

    一、特製デザート 小豆のムース

     

    ★鱧しゃぶコース  9180円

    3時間かけて作る絶品スープの鱧しゃぶを目一杯

    食べて、最後に雑炊やうどんで〆たいというお客

    様にはこちら!

    一、汲み上げ湯葉梅酢

    一、鱧の焼霜ポン酢(鱧落としをご希望の場合は予約時にご指定ください。)

    一、鱧しゃぶ大鍋 鱧八切れ・九条ねぎ・豆腐・しめじ・生麩・スダチ

    一、雑炊又は讃岐うどん

    一、デザート

  • ゴールデンウィークの営業日

    2019年度のゴールデンウィークは10連休?の皆様も

    多く、すでにご予約頂戴している次第ですが

    4月29日(月)5月6日(月)共に臨時営業いたします。

    ゴールデンウィーク中は休み無しで、筍料理や鱧料理を

    ご提供いたします。

     

    尚、5月7日(火)8日(水)は代休として連休頂戴いたします。

     

  • すっぽん鍋・かぶら蒸し・筍料理・鱧料理【三栄】の季節限定
  • すっぽん鍋・かぶら蒸し・筍料理・鱧料理【三栄】の昼食のお献立
  • すっぽん鍋・かぶら蒸し・筍料理・鱧料理【三栄】の夕食のお献立
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