昨今の年末のおせち料理商戦を見ておりますと夏が

終わるか否かに「今なら10％オフで！」とかなんとか。

おせち料理ってそんな物でしたでしょうか？

「誰々監修」

というのも流行っておりますね。しかしながら、普通

に考えればお判りかと思いますが、大量生産され

冷凍保存されているおせち料理はほぼ同じ工場で生産

され、冷凍庫にストックされていきます。つまり誰が

監修しようとあまり変りがないのが実情で、名前貸しに

すぎません。

昭和九年創業の当店では祖父の代より12月25日より前に

おせち料理の仕込をしてはならぬという当然の習慣があり

私もクリスマスが済んだら「さぁおせち料理の仕込を」と

いうことで5日ほどですべての仕込みをし、最終調理を

して、地方に発送、京都市内に配達と、すべて手作り

すべて常温保存可能なものしか作りません。ですので

当然、「全然違う」とおっしゃっていただきますが

京都の古くからの料理屋の店内で作っているおせち

料理とはそれが当たり前でございます。是非一度

本物と呼ばれる、全然違うと云われるおせち料理を

お取り寄せされてみてはいかがでしょうか。

三栄おせち料理　二段重お取り寄せサイト

https://www.kyoto-wel.com/item/IS81307N00015.html