昼食(ランチ)のお献立
京都の京料理のランチ(昼食)メニューはお手軽に本物の京料理が食せるということで人気です。しかし、多くのお店がそうだと思うのですが、ランチ(昼食)メニューなので特別に食材を仕入れて…ということはしていません。
夜のお料理と同じ食材を仕入れ、そのまま使いますので、出血大サービスといったところでしょうか。しかし、まずは自店のお手軽なランチ(昼食)を食べていただき、そしてご満足いただけたら是非、夜の本格的な京料理も召し上がっていただきたいとの想いからのサービス品でございます。
京料理のランチ(昼食)はお手軽でありながらもその店の技と味とが凝縮されたものと云えるのではないでしょうか。
【３月１０日よりお待ちかねの！】
筍饅頭御膳 ３９６０円
予約賜ります。
【当店春の大名物！一番人気】
特に３月２５日以降は京都西山産筍を使用します
ので絶品の味わいとなります。
（それまでは京都山城産等）
夜のコースもランチタイムにお召し上がりいただけます
６月～９月末まで昼夜問わず鱧料理
専門のご提供となるためランチメニ
ューのお献立はお休みとさせていた
だきます
最もオーソドックスなコースで鱧を
初めてお召し上がりになるお客様に
は一番のおすすめコースです。
一、前菜
(汲上げ湯葉梅酢をご希望の場合は220円
アップにて変更させていただきます、
予約時にお申し付けください。)
一、鱧の照焼きと胡瓜の酢物
一、鱧骨せんべい
一、鱧落とし 小盛
一、京野菜焚合せ
一、鱧天ぷら 海老 青唐
一、鱧しゃぶ小鍋
一、鱧小袖寿司、小巻
一、特製デザート
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★鱧づくしコース １４３００円
とにかく鱧を心ゆくまで満喫したい
というお客様には１人前でほぼ１匹
を使用するこのづくしコースがおす
すめです。
一、汲み上げ湯葉梅酢
一、鱧の骨せんべい
一、鱧の落とし 梅肉
一、鱧の照り焼きと胡瓜の酢の物
一、京野菜焚合せ
一、鱧の焼き霜（あぶり）ポン酢
一、鱧のみじん粉揚げ
一、鱧しゃぶ大鍋特製スープ仕立て
（鱧６切れ、豆腐、九条ねぎ、
しめじ、スダチ）
一、鱧寿司、小巻き
一、特製デザート 小豆のムース
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★鱧しゃぶコース １２１００円
３時間かけて作る絶品スープの鱧
しゃぶを目一杯食べて、最後に雑炊
やうどんで〆たいというお客様には
こちら！
一、汲み上げ湯葉梅酢
一、鱧落としと鱧の焼霜ポン酢
一、鱧しゃぶ大鍋 鱧１２切れ
・九条ねぎ・豆腐・しめじ
・生麩・スダチ
一、雑炊又は稲庭うどん
一、デザート