京都【鱧料理三栄】の春は筍料理!人気の竹の子づくしコースはランチでもOKでおすすめ!

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京都【鱧料理三栄】の春は筍料理!人気の竹の子づくしコースはランチでもOKでおすすめ!

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【竹の子づくしコース】

竹の子づくしコース

7920円(3月3日より)

京都の春の味覚を「筍」を存分に味わってください。3月下旬までは京都山城産の筍を使用いたします。3月下旬から5月上旬までは京都西山産の筍を直接買い付けに行き朝掘りの筍を使用いたします。

○ 筍木の芽和え
○ 当日おすすめの造り
○ 竹の子と若布の焚合せ
○ 筍と海老の天麩羅     
○ 竹の子饅頭のあんかけ
○ 筍ご飯替わり筍蒸し寿司
○ デザート

竹の子木の芽焼きを追いたしますと8700円(税込み9570円)となります。

京都西山産の絶品筍は3月25日前後からご提供いたします。


 

 

2018年4月3日放送の関西テレビよーいドンの日帰り旅内で当店の竹の子会席コースが紹介されました。

竹の子会席コース

11000円(税込み)

○ 筍木の芽和え
○ 若狭ぐじの糸造り、ポン酢
○ 竹の子と若布の焚合せ

○ 筍の木の芽焼き
○ 筍と海老の天麩羅     
○ 竹の子饅頭のあんかけ
○ 筍まぶしちらし寿司
○ デザート

 


 

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