京都【鱧料理三栄】の春は筍料理!人気の竹の子づくしコースはランチでもOKでおすすめ!

鱧料理三栄お知らせ

京都【鱧料理三栄】の春は筍料理!人気の竹の子づくしコースはランチでもOKでおすすめ!

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〒600-8022
京都府京都市下京区河原町通四条下ル稲荷町319

京都【鱧料理三栄】の春は筍料理!人気の竹の子づくしコースはランチでもOKでおすすめ!
すっぽん鍋・ぐじ料理かぶら蒸し・筍料理・鱧料理【三栄】のお知らせ

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全国旅行支援、京都応援クーポン取扱店の当店で利用できます。祇園四条河原町、空庭テラス周辺、飲食店和食

 

全国旅行支援、京都応援クーポン取扱店の当店で利用できます。

祇園四条河原町、空庭テラス周辺、飲食店和食の三栄

ランチなら

【炙り鱧の出汁茶漬け 3630円】

10月、11月だけの限定メニュー!3時間かけて作り出す

鱧しゃぶ出汁をご飯にかけてサラサラと。

一、前菜

一、炙り鱧、刻み九条ネギ、刻み大葉、ぶぶあられ、刻み海苔
特製鱧しゃぶ用スープ、漬物

一、デザート

脂の乗った今の時期の鱧の頭や骨を焼き、それから抽出した鱧スープはとにかく絶品です。お客様がよく、これご飯にかけて食べたいとおっしゃっているのを小耳に挟み、実現したお客様の声メニューです。是非お召しあがり下さい。

【蓮饅頭のあんかけランチ 3630円】

【海老芋饅頭のあんかけランチ 3630円】

一、前菜

一、造り一種

一、焚合せ

一、天麩羅

一、蓮根、又は海老芋饅頭のあんかけ

一、ちらし寿司

一、デザート

ランチでもディナーでもご注文いただけるお献立

当店の鱧料理は3つのコース

がございます。(すべて税込み)

12月4日までご予約賜ります

日によりましてご来店いただきましても満席の場合

がございます。当日でも結構でございますのでご予

約のご一報いただきますようお願い申し上げます。

 

★鱧旬菜御膳            8800円

鱧旬菜御膳

最もオーソドックスなコースで鱧を初めて

お召し上がりになるお客様には一番のおす

すめコースです。

一、前菜

(汲上げ湯葉梅酢をご希望の場合は200円(税込み220円)アップにて変更させていただきます、予約時にお申し付けください。)

一、鱧の照焼きと胡瓜の酢物

一、鱧骨せんべい

一、鱧落とし 小盛

一、京野菜焚合せ

一、鱧天ぷら 海老 青唐

一、鱧しゃぶ小鍋 九条ねぎ ささがき牛蒡 豆腐 すだち

一、鱧小袖寿司、小巻

一、特製デザート

※9月より松茸のご注文賜ります。こちらのコースには

1100円アップにて鱧しゃぶ小鍋に松茸を1/3本

お付けします。

★鱧づくしコース 13200円

鱧を満喫!鱧づくしコース

とにかく鱧を心ゆくまで満喫したいというお客様

には1人前でほぼ1匹を使用するこのづくしコー

スがおすすめです。

一、汲み上げ湯葉梅酢

一、鱧の骨せんべい

一、鱧の落とし 梅肉

一、鱧の照り焼きと胡瓜の酢の物

一、京野菜焚合せ

一、鱧の焼き霜(あぶり)ポン酢

一、鱧のみじん粉揚げ

一、鱧しゃぶ大鍋特製スープ仕立て 

(鱧5切れ、豆腐、九条ねぎ、しめじ、スダチ)

一、鱧寿司、おしんこ巻き

一、特製デザート 小豆のムース

※9月より松茸のご注文賜ります。こちらのコースには

3000円にて鱧しゃぶの際に松茸を1本お付けします。

お二人様で1本でも結構です

★鱧しゃぶコース  11000円

京の美味!鱧しゃぶコース

3時間かけて作る絶品スープの鱧しゃぶを目一杯

食べて、最後に雑炊やうどんで〆たいというお客

様にはこちら!

一、汲み上げ湯葉梅酢

一、鱧の焼霜ポン酢(鱧落としをご希望の場合は予約時にご指定ください。)

一、鱧しゃぶ大鍋 鱧八切れ・九条ねぎ・豆腐・しめじ・生麩・スダチ

一、雑炊又は讃岐うどん

一、デザート

※9月より松茸のご注文賜ります。こちらのコースには

3000円にて鱧しゃぶの際に松茸を1本お付けします。

お二人様で1本でも結構です

 

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